Bei der Cosa gibt es nur den elektrischen Benzinhahn.
Wenn ich den Vergaser ausbaue, mache ich das wie folgt:
Hinterrad ab.
Vergaserdeckel abschrauben und den Benzinschlauch etwas von Stutzen abschieben.
Dann einen Benzintank oder einen 8 mm Bohrer nehmen und von der Kupplungsseite den Benzinschlauch aus der Vergaserwanne ziehen.
Sobald der Schlauch abgezogen ist fließt Benzin! Schnell den Bohrer mit dem Schaftende reindrücken, oder einen Kanister drunterhalten und das Benzin auslaufen lassen.
Was ist ein elektrischer "Jocke" ?
Alles klar. 
Ob er funktioniert, kannst du wie folgt überprüfen:
bei kaltem Motor den Vergaserdeckel aufschrauben. Bei dem Choke kannst du in der Nähe vom Vergaseranschluß ein kleines Messingteil sehen.
Das muß jetzt in Position zum Lenker stehen. (Choke gezogen)
Wenn du das gleiche beim warmen Motor machst, dann steht das Teil zum Vergaser hin. (ist dann geschlossen)
Am Besten dabei die Zündung anmachen.
