Ich vermute der Profi hat einen "Gegenhalter" in den der Nietkopf genau reinpasst, so das man die Gegenseite vorsichtig plattklopfen kann ohne das was verrutscht. Könnte man mit etwas Mühe bestimmt selber basteln, aber wie man das auf dem Mitteltunnel macht ist mir dann auch ein Rätsel!
Intressiert mich aber auch, darum werde ich in der kommenden Woche mal versuchen mich bei Restaurationsprofis schlau zu machen.