Hallo und herzlich wilkommen hier im Forum !
Dein Problem kann am Gaszug liegen, dazu kannst du ihn mal unten am Motor lösen und den Motor starten. Wenn der Motor dann beim Starten nicht mehr hochdreht, setzt du den Gaszu etwas länger.
Wenn der Motor immernoch hochdreht, kann es an einem falsch eingestellten Vergaser liegen, oder an Dichtungen und Simmerringen, die ihre Arbeit gemäß der Bedingungen für Dichtstoffe in Vespamotoren nicht mehr ordnungsgemäß erfüllen, sprich die müssten dann mal erneuert werden.