Na ja, einen 80er Zylinder gibt es so ja direkt nicht, sondern 85 ccm (Polini, DR). Mit einem 75er kommst du auf ca. echte 60-65. Ein 85er bringt auch nur etwas mehr. Die meisten fahren ja zum Stecken einen 75er.
Warum nicht gleich einen 102er Zylinder? Mit 19er Dello und einer 3.00er Primär rein (heisst aber auch Motor spalten). Ist genau so illegal wie die o.g. Zylinder. Und du kannst mit mehr Kraft unten rum und guten 80-85 km/h rumcruisen.
Scheiben musst du schauen, wie die aussehen. Würde ich aber einfach auch gleich neu machen. Kosten ja nix die Dinger.