Hänge den Zug unten an dem Kupplungsarm aus und prüfe, ob dann der Hebel am Lenker und der Seilzug frei beweglich sind.
Klemmt es hier, musst eben schauen, ob der Hebel und der Zug richtig eingebaut sind.
Du hast die Züge mit Hüllen erneuert - sehr gut. Aber ein falsch verlegter Seilzug kann schlecht laufen oder klemmen.
Auf einen zu fest angeschraubten Hebel wurdest ja schon angesprochen.
Falls hier alles gut ist, wirst wahscheinlich die Kupplung nochmals öffnen müssen und schauen, ob alles richtig verbaut ist.