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Euer Aufreger der Woche?

    Zitat von Navis

    Hab irgendwann mal gelesen, dass man ihn roh nur in kleinen Mengen essen soll, da sehr viel Oxalsäure drin ist.

    Habe ich gerade im Rote Beete Forum gefunden :D!

    Rhabarber: Oxalsäure neutralisieren

    • Die dünne Haut von den Stangen abziehen: Enthäutet, in kleine Stücke geschnitten und mit heißem Wasser überbrüht, verliert Rhabarber etwa die Hälfte seiner Oxalsäure.
    • Die Säuren mit etwas Backpulver oder purem Natron neutralisieren: Gibt man beim Kochen eine Messerspitze dazu, mildert es den Geschmack, da es die Oxalsäure und andere Fruchtsäuren neutralisiert.
    Zitat von Kawitzi

    Rücke mal das Rezep raus:love:klatschen-)! Vielleicht gibt es ja hier einen Thread "Leckere Rezepte" , dann haben wir alle was davon :Sjubel!?!

    Etwa 200g Zucker, eine Vanilleschote und etwa 50g Butter karamellisieren und in den Boden einer dichten Springform gießen.

    Etwa 2kg Rhabarber mit einem Sparschäler in hauchdünne Streifen schneiden und dicht von innen nach außen hochkant auf das Karamell in Kreisen legen.

    Mürbeteig herstellen, ausrollen und auf den Rhabarber auslegen und am Rand etwas eindrücken.

    Etwa 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze bei 200 Grad im Ofen backen, abkühlen lassen und dann vorsichtig die Springform öffnen. Auf einen Tortenboden stürzen und dann sieht das so aus.

    Zubereitungszeit etwa drei Stunden. Diese Tarte habe ich das erste Mal in der Provence gegessen, in einem kleinen Café in der Altstadt von Nîmes.

    Daaankeee .... :0)!

    Meinst du mit "Sparschäler" einen Spargelschäler:/!?! Wir sind hier im Rheinland und da kennen wir diese Bayerische Ausdrucksform nicht :D...

    Zitat von Kawitzi

    Daaankeee .... :0)!

    Meinst du mit "Sparschäler" einen Spargelschäler:/!?! Wir sind hier im Rheinland und da kennen wir diese Bayerische Ausdrucksform nicht :D...

    Also wir in Kölle kennen Sparschäler schon... 😆

    Ist vlt noch nicht zu Euch nach Koblenz vorgedrungen.

    Ja, auch als Spargelschäler bekannt.

    Oder Kartoffelschäler

    Jetzt werden schon einzelne Rollereifen abmontiert und geklaut:

    POL-K: 260515-2-K Ehepaar meldet Diebstahl von Rollerreifen - Polizei findet Diebesgut im Fluchtauto
    Köln (ots) - Dank der detaillierten Hinweise eines Ehepaars (30, 48) hat die Polizei Köln drei mutmaßliche Diebe (17, 18, 18) am Donnerstagabend (14. Mai) in…
    www.presseportal.de

    Unglaublich...

    Kleine Anekdote aus dem Bereich "öffentliche Verwaltung":

    Bürger hat Verlängerung des Führerscheins beantragt. Folgende Info erhält er in einem Schreiben:

    • Servicezeiten: Vorsprechen nur nach Terminvereinbarung
    • Aufgrund des hohen Arbeitsaufkommens können Rückfragen per Telefon oder Email leider nicht zeitnah beantwortet werden.

    Für den Bürger bedeutet das in einfacher Sprache: Ruft nicht an, schickt uns keine Mails und kommt auch nicht vorbei. Belästigt uns nicht.

    Wie kann man den nun diese Verwaltung erreichen?

    Zitat von aarwespe

    Kleine Anekdote aus dem Bereich "öffentliche Verwaltung":

    Bürger hat Verlängerung des Führerscheins beantragt. Folgende Info erhält er in einem Schreiben:

    • Servicezeiten: Vorsprechen nur nach Terminvereinbarung
    • Aufgrund des hohen Arbeitsaufkommens können Rückfragen per Telefon oder Email leider nicht zeitnah beantwortet werden.

    Für den Bürger bedeutet das in einfacher Sprache: Ruft nicht an, schickt uns keine Mails und kommt auch nicht vorbei. Belästigt uns nicht.

    Wie kann man den nun diese Verwaltung erreichen?

    Den Verwaltungsvorstand (Bürgermeister o.ä.) direkt anschreiben.

    IdR sind die Adressen ja alle gleich: Vorname.nachname@gemeinde.de

    Zitat von aarwespe

    Kleine Anekdote aus dem Bereich "öffentliche Verwaltung":

    Bürger hat Verlängerung des Führerscheins beantragt. Folgende Info erhält er in einem Schreiben:

    • Servicezeiten: Vorsprechen nur nach Terminvereinbarung
    • Aufgrund des hohen Arbeitsaufkommens können Rückfragen per Telefon oder Email leider nicht zeitnah beantwortet werden.

    Für den Bürger bedeutet das in einfacher Sprache: Ruft nicht an, schickt uns keine Mails und kommt auch nicht vorbei. Belästigt uns nicht.

    Wie kann man den nun diese Verwaltung erreichen?

    Im hochgelobten Land gibt es landesweit ein Portal, um solche Sachen per Formular zu beantragen, weil Verwaltung abgesoffen und digital auf Bronzezeit-Niveau. Vielleicht ist sowas ja auch im Rheinland-Pfalz existent.

    Ich muss aber auch unseren Mitbürgern regelmäßig ein schlechtes Zeugnis ausstellen. Hinter volldigitalen Prozessen wird in meinem Bekanntenkreis regelmäßig der Untergang des westlichen Abendlandes vermutet. Ich habe eine Zeit in de Niederlanden und in Frankreich gelebt. Da kann man fast alles digital machen und die Gesellschaft ist noch nicht zusammengebrochen.

    Zitat von aarwespe

    Kleine Anekdote aus dem Bereich "öffentliche Verwaltung":

    Bürger hat Verlängerung des Führerscheins beantragt. Folgende Info erhält er in einem Schreiben:

    • Servicezeiten: Vorsprechen nur nach Terminvereinbarung
    • Aufgrund des hohen Arbeitsaufkommens können Rückfragen per Telefon oder Email leider nicht zeitnah beantwortet werden.

    Für den Bürger bedeutet das in einfacher Sprache: Ruft nicht an, schickt uns keine Mails und kommt auch nicht vorbei. Belästigt uns nicht.

    Wie kann man den nun diese Verwaltung erreichen?

    Anwendung wird geladen...

    Mein Frage "Wie kann man den nun diese Verwaltung erreichen?" war rein rhetorisch.

    Ich weiß mir da schon zu helfen. Mir ging es darum aufzuzeigen was unsere Verwaltung uns steuerzahlenden, damit die Verwaltung bezahlenden, Bürgern so antwortet. Für mich schon sehr grenzwertig.

    Tatsächlich war ich in der Nähe des Landratsamtes und bin mit diesem Schreiben dahin. Habe an der Info freundlich gefragt wie ich das zu verstehen habe und wann ich wo meinen Führerschein abholen kann. Ich habe nachgefragt wie ich denn diese Frage stellen kann wenn ich weder telefonieren, noch mailen noch vorsprechen soll. Bekomme ich zur Antwort: "Gehen Sie einfach hin, die sind da."

    Also bin ich zum aufgeführten Dienstzimmer und habe geklopft. Drinnen mindestens drei Stimmen deutlich zu hören. Keine Antwort, kein kommen Sie rein. Nochmal geklopft, Geschnatter drinnen geht weiter. Beim dritten Klopfen (etwas energischer) wurde es ruhiger und ich konnte Schritte in Richtung der benachbarten Dienstzimmer hören. Dann öffnet sich im Nebenzimmer die Tür und wie bei Kilroy guckt jemand raus und fragt was ich wolle. Ich meine Frage vorgetragen. Die Dame zerrt mir den Brief aus der Hand, nimmt meinen Führerschein (alt) und sagt, den Neuen bekommen Sie mit der Post. Keine weitere Auskunft.

    Ich komme damit zurecht, habe ja den Übergangsführerschein, aber die Verhaltensweisen dieser Staatsbediensteten ist völlig daneben.